|
|
Lahana Firinda
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 witte kool in reepjes gesneden, 2 uien gesnipperd, 6 e.l. boter, 6 ons lamsgehakt, zout, peper, 2 t.l. paprikapoeder, 2 1/2 dl bouillon, 3 e.l. tomaten puree, 150 gr. geraspte kasar kaas(turksewinkel) 3 eieren, 2 d.l. melk.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de boter en bak hierin de ui en voeg het gehakt toe. bak rul.
doer er zout, peper en paprika poeder bij. Voeg de kool toe. Laat dit 30 min zachtje smoren onder af en toe omscheppen.
Verwarm ondertussen de oven op 180 gr.
Doe het koolmengsel over in een beboterde ovenschaal.
Roer de bouillon door de tomaten puree en giet dit over de kool.
Strooi er ook de geraspte kaas over.
Klop de eieren en doe er de melk mij.
Voeg nog wat zout en peper toe. Giet dit over de kool.
Zet deze schotel 30 min. in de hete oven.
|
|
|